Als Fördermitglied von BEST OF BIOSPHÄRE und SLOW FOOD hat sich das Restaurant schulze|s mit seinem Chefkoch Hartwig Buß den Produkten der Region verschrieben. Wo es nur geht, setzt das kreative Team rund um den Küchenchef diese auch ein: Rhöner Wild, Saibling, Forelle und Zander, Kartoffel & Co... natürlich alles marktfrisch zubereitet. Einfach fantastisch!

Best of Biosphäre

Slow Food Deutschland e.V.