Als Fördermitglied von BEST OF BIOSPHÄRE und SLOW FOOD hat sich das Restaurant schulze|s mit seinem Chefkoch Hartwig Buß den Produkten der Region verschrieben. Wo es nur geht, setzt das kreative Team rund um den Küchenchef diese auch ein: Rhöner Wild, Saibling, Forelle und Zander, Kartoffel & Co... natürlich alles marktfrisch zubereitet. Einfach fantastisch!

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